Miel de sapin et piment Aji Lemon

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Préparation inédite à base de miel de sapin récolté dans les forêts du Jura et de piments bio « Aji Lemon » - ou Lemon Drop - cultivés en France. Édition en collaboration avec Matshi, la hot sauce par The Social Food.

Bien mélanger avant la première utilisation. La texture du miel évolue avec le temps, sa cristallisation est un phénomène naturel.

250g

Composition : miel de sapin de France 99,5%, piment bio «aji lemon» de France 0,5%.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 1400kj - 335kcal; Protéines: 0,4g; Matières grasses: 0g dont acides gras saturés: 0g; Glucides: 81,1g -dont sucres: 79,1g; Sel: 0,01g.

Aji Lemon

Nous avons élaboré cette préparation à partir de piments bio "Lemon Drop" - ou Aji Lemon - produit dans le Berry par Herba Humana.

C'est un piment assez fort au goût d'agrumes et plus particulièrement de citron. Originaire du Pérou, il y est très populaire en assaisonnement.

Piment bio Hot Lemon Drop - Aji Lemon - DE LA ROSÉE
Glace nappage miel pimenté DE LA ROSÉE
L'équilibre

Nous l'avons associé à un miel de sapin du Jura aux notes de fruits confits et de sirop d'érable. Un mariage très équilibré qui permet de profiter pleinement du goût du piment Aji Lemon.

À utiliser en nappage sur du fromage, pizze, tartes et tartines. Mais aussi en dessert avec de la glace ou du fromage blanc.

Ginger Beer miel piment par DE LA ROSÉE
Recette
Ginger beer miel piment
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