Apiculteur noir et blanc par DE LA ROSÉEpar Patrick dans les forêts du Haut-Rhin

Miels de terroir, explorations culinaires

L’histoire a débuté il y a plusieurs années par la rencontre - inattendue - d’un apiculteur cévenol. La passion qu’il avait pour son métier et l’amour qu’il portait à ses abeilles ont piqué ma curiosité. J’étais loin d’imaginer que je venais d’initier un voyage à la découverte d’un monde d’une richesse insoupçonnée.

Chaque miel est unique. C’est pour préserver cette diversité et respecter le travail des abeilles que chaque pot de miel est associé à un apiculteur.

À propos

Préparations et assemblages exclusifs à base de miel.
Collaborations et éditions limitées.

Les préparations

Le rôle de l’apiculteur en tant que protecteur est tout aussi essentiel pour le maintien de la biodiversité.

Les producteurs

Des recettes pour aller plus loin dans l'exploration culinaire. Plus quelques portraits et événements.

Le papier
Le Café Pigalle - Points de vente - DE LA ROSÉE

Carnet d'adresses de nos partenaires : restaurants, épiceries et coffee shop (in progress)

Les adresses (soon)