Le café & la fleur

avec Deep Coffee Roasters

Lorsqu’on l’apprivoise, il existe une multitude d’associations culinaires dans lesquelles le miel peut exprimer toute sa richesse. C’est dans cette perspective que nous imaginons des préparations artisanales uniques autour du miel. Des assemblages techniques et surprenants, inspirés par une cuisine libérée.

La note épicée

Un assemblage de miel de sapin et de piment pour vos préparations. Son secret ? C'est tout une question d'équilibre. Avec vos fromages, desserts, glaces.
De quoi vous mettre le feu à la bouche.
Juste ce qu'il faut.

QUI SOMMES-NOUS ?

Deux curieux de cuisine, Anna et Benjamin, qui aiment découvrir, essayer et surprendre. Faire surtout. Recommencer beaucoup.

Il y a une histoire derrière chacun de nos produits : des rencontres, un sourcing de qualité, des producteurs engagés. Des préparations artisanales réalisées dans notre atelier en Vendée.

Un sourcing précieux

Tous les miels avec lesquels nous travaillons sont issus d'un sourcing personnel : nous allons à la rencontre d'apicultrices et d'apiculteurs engagés qui proposent des miels monofloraux français issus de leurs terroirs respectifs. Des trésors que nous vous proposons également.