DE LA ROSÉE - Honey craft - AboutDE LA ROSÉE - Honey craft - About

Deux curieux de cuisine, Anna et Benjamin, qui aiment découvrir, essayer et surprendre. Toutes nos préparations sont réalisées dans notre studio vendéen à partir d'ingrédients issus d'un sourcing personnel : nous voulons emprunter le chemin le plus direct du terroir à la production.

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Végétal, fleuri, fruité, boisé, malté : chaque miel est différent et amène sa propre saveur, ses propres notes, sa propre texture. Lorsqu’on l’apprivoise, le miel devient une source d’inspiration et de créativité. C’est dans cette perspective que nous imaginons des préparations techniques et surprenantes, inspirées par une cuisine libérée.