Miel de châtaignier et cacao cru

Préparation à base de miel de châtaignier récolté dans le Périgord et de cacao cru d'Équateur. 

Fruitées, acidulées, végétales, les fèves de cacao non torréfiées dévoilent leurs saveurs naturelles. Pour l’équilibre, nous avons sélectionné un miel de châtaignier qui amène de la profondeur et un peu d’amertume. Une pâte à tartiner complexe et gourmande qui propose une autre approche du cacao.

Pour le cacao cru, nous collaborons avec Terre de Fèves, chocolaterie bio bean-to-bar à Vannes.