Mayonnaise au miel

Mayonnaise au miel pimenté Matshi + DE LA ROSÉE par The Social Food
Ingrédients :
1° / Mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde, attendre une minute que le jaune commence à cuire. Battre en continu avec un petit fouet en incorporant petit à petit l'huile pour monter la mayonnaise.
2° / Ajouter le miel, du sel, du poivre, et le jus de citron. Bien mélanger.
**variante de Shirley et Mathieu - aka The Social Food :
beurre noisette et miel pimenté Matshi + DE LA ROSÉE. Ajouter une c. à soupe de miel et un bon filet de jus de citron jaune à un beurre noisette juste fait.