Mayonnaise au miel

Mayonnaise au miel pimenté Matshi + DE LA ROSÉE par The Social Food

Ingrédients :

1 jaune d'oeuf

1 c. à soupe de miel pimenté Matshi + DE LA ROSÉE

1 c. à soupe de moutarde forte

15 cl d'huile de tournesol

1/2 jus de citron

1° / Mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde, attendre une minute que le jaune commence à cuire. Battre en continu avec un petit fouet en incorporant petit à petit l'huile pour monter la mayonnaise.

2° / Ajouter le miel, du sel, du poivre, et le jus de citron. Bien mélanger.

**variante de Shirley et Mathieu - aka The Social Food :  beurre noisette et miel pimenté Matshi + DE LA ROSÉE. Ajouter une c. à soupe de miel et un bon filet de jus de citron jaune à un beurre noisette juste fait.

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