Le papier

Mayonnaise épicée au miel pimentée par The Social Food pour accompagner les viandes et crustacés.

Le duo créatif culinaire The Social Food s’installe pour trois semaines sous la coupole du concept-store parisien Merci. Pour l’événement, Shirley Garrier et Mathieu Zouhairi ont imaginé des collaborations inédites - et limitées - avec des artisans et producteurs.

Mi-cuit de boeuf mariné dans une sauce aux agrumes et au miel de châtaignier. Les notes boisées du miel de châtaignier se marient parfaitement avec les arômes d'orange et de citron vert.

Fromage frais préparé avec du miel de romarin, de la fleur d'oranger, de l'huile d'olive et des herbes fraiches. Toppings figues séchées et pistaches.