Mayonnaise au miel pimenté Matshi + DE LA ROSÉE
Mayonnaise épicée au miel pimentée par The Social Food pour accompagner les viandes et crustacés.
The Social Food chez Merci

Le duo créatif culinaire The Social Food s’installe pour trois semaines sous la coupole du concept-store parisien Merci. Pour l’événement, Shirley Garrier et Mathieu Zouhairi ont imaginé des collaborations inédites - et limitées - avec des artisans et producteurs.

Tataki de boeuf sauce agrume et miel de châtaignier
Mi-cuit de boeuf mariné dans une sauce aux agrumes et au miel de châtaignier. Les notes boisées du miel de châtaignier se marient parfaitement avec les arômes d'orange et de citron vert.
Labneh au miel de romarin et fleur d'oranger
Fromage frais préparé avec du miel de romarin, de la fleur d'oranger, de l'huile d'olive et des herbes fraiches. Toppings figues séchées et pistaches.